狗狗误食马铃薯的诊治

马铃薯

马铃薯中毒毒素分析:

发芽的土豆有毒，恶心；呕吐；腹痛；腹泻；水和电解质紊乱；血压下降；昏迷；呼吸中枢麻痹。

发芽的土豆含有茄碱。毒性成分为茄碱(C45H73O15N)，又称马铃薯毒素，是一种弱碱性糖苷生物碱，又称龙葵苷，易溶于水，遇醋酸易分解，经过高温和彻底蒸煮后也能解毒。茄碱对运动中枢和呼吸中枢具有腐蚀性、溶血性和麻痹性。龙葵苷每100克马铃薯仅含5 ~ 10毫克；未成熟和紫皮马铃薯或发芽马铃薯中龙葵苷的含量增加到25 ~ 60毫克，甚至高达430毫克。因此，大量食用未成熟或发芽的土豆会引起急性中毒。

中毒治疗:

急性发芽马铃薯中毒通常发生在食用后的几十分钟到几小时。首先是咽喉和口腔有瘙痒或烧灼感，随后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。轻症患者1 ~ 2天自愈；严重呕吐引起水分流失和电解质紊乱，血压下降。重度中毒患者昏迷、抽搐，最终因呼吸中枢麻痹而死亡。中毒后立即用1: 5000高锰酸钾或0.5%单宁酸或浓茶洗胃。补充液体以纠正水分流失。呼吸困难时，积极给氧，应用适量呼吸兴奋剂。中枢性呼吸麻痹人工呼吸机。未成熟的紫皮和发芽的土豆不能食用。一点点发芽的土豆要挖深去掉发芽部分，浸泡半小时以上。泡水要丢弃，然后在水中煮沸，汤要倒出后再吃。煮土豆的时候可以加点米醋，因为它的毒汁遇到醋酸会分解，变得无毒。