【美食攻略】自制猫咪的酱拌鸡胸肉



鸡胸肉

鸡胸肉是胸部内侧的肉，形状像帽子。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，可以滋补身体。它只含有和虾蟹一样的脂肪，而且蛋白质含量高，容易被身体吸收利用，是一种非常健康常见的肉类。对猫来说，具有温中健胃、活血强筋的功效。当然，吃鸡胸肉的方法有很多。今天介绍的这款酱料拌鸡胸肉，可以让习惯吃鸡胸肉的猫咪尝到不一样的感觉。

适合宠物:猫。

材料准备:

操作步骤:

第一步:准备食材。鸡胸肉1块，葱2块，香菜适量，姜适量。

第二步:将鸡肉放入锅中，然后倒入适量清水，再加入几片生姜和2勺盐，大火烧开，转小火再煮20分钟，直到鸡肉完全熟透。

第三步:大葱切丝备用。

第四步:将鸡肉煮熟放凉，然后放入保鲜袋中，用擀面杖把鸡肉敲松。

第五步:将打好的鸡肉撕成丝备用。

第六步:在两勺芝麻酱中加入一勺香油，然后拌匀备用。

第七步:在芝麻酱中加入2茶匙辣椒油、2茶匙酱油和1茶匙香醋，制成调味汁备用。

第八步:鸡丝中加入葱丝和欧芹拌匀。吃的时候把酱汁倒在鸡丝上拌匀。

提示:

1.新鲜的鸡胸肉紧实，略有弹性，而不新鲜的鸡胸肉摸起来柔软无弹性，甚至会留下明显的手指触摸痕迹。此外，新鲜的鸡胸肉是干净的粉红色，有光泽。

2.因为鸡胸肉水分多，容易变质，所以最好两天内吃新鲜的鸡胸肉。如果需要长期保存，可以将鸡胸肉剥去筋膜，擦去表面水分，放入冷冻室冷冻。