猫黄曲霉素中毒怎么办？



小猫

黄曲霉毒素是一种毒性很强的毒物，也含有致癌物质。在众多毒素中，黄曲霉毒素的毒性最大，极易引起黄曲霉毒素中毒。有些食物会因储存不当而发霉，黄曲霉毒素可能存在于所有发霉的食物中。平时喂猫的时候要特别注意这一点。

霉菌容易在谷物、油脂及其制品和坚果上生长，如花生和棉籽，坚果如核桃、杏仁和榛子、乳制品、咸鱼干、海藻干、干辣椒和萝卜干条，其中花生及其制品中黄曲霉毒素含量最高。

食物被黄曲霉毒素污染后，在适宜的温度(约37℃)和湿度(相对湿度为80% ~ 85%)下，黄曲霉会迅速繁殖产生毒素，称为黄曲霉毒素。动物实验证明，黄曲霉毒素是一种剧毒的肝癌毒素。实验表明，黄曲霉毒素是由黄色霉菌产生的真菌霉素，是目前发现的最强化学致癌物之一。主要损害肝功能，具有较强的致癌、致畸、致突变作用，可引起肝癌、骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉毒素化学性质相对稳定，只有在280℃以上的高温下才能被破坏。黄曲霉毒素对热不敏感，100℃/20小时不能完全去除。

一、致病过程:

起初，AFB1迅速积累并与肝细胞的DNA和蛋白质结合，破坏细胞内代谢、细胞更新、蛋白质合成和脂肪排泄。肝细胞中谷胱甘肽的耗竭导致细胞膜的氧化损伤和胞内酶(包括谷胱甘肽硫转移酶)的损失。肝周细胞首先受到影响，因为CYP450s在该部位产生最多的环氧化物。最终，毒素导致细胞溶解和坏死，肝细胞崩溃。结构损伤抑制了血从肝窦流出，从而引起肝内门静脉高压，并增加了隔膜超滤液(淋巴)的产生。淋巴生成增加导致它从肝包膜漏入腹腔。急性门静脉高压症伴有凝血因子合成受损，导致渗出性出血和肠红细胞(RBC)出血。肠道出血促进肝性脑病，这与猫在黄曲霉毒素中毒最后阶段的半昏迷是一致的。部分猫可能存在多次获得性门静脉系统短路，证实了门静脉高压症的发生。

二、临床症状:

精神不佳，食欲不振，体温正常，可见黏膜不同程度黄染。随着病情的发展，精神更加压抑，肺部的食欲也绝对消耗殆尽。严重的狗狗吐血，腹部皮肤发黄。当体温降至38℃以下时，大便呈煤焦油色，或有血便、尿深黄、抽搐等死前神经症状。

三、临床病理学:

临床病理异常主要体现在以下几个方面:

(1)凝血障碍:活化部分凝血活酶时间(aPTT)、凝血酶原时间(PT)延长，纤维蛋白原浓度下降，血浆抗凝血酶活性、c蛋白和f ⅶ: c下降96%，弥散性血管内凝血(继发于凝血酶原和抗凝因子耗竭)。

(2)电解质失衡:反映脱水、呕吐、腹泻、体液潴留异常或分布紊乱。

(3)低白蛋白血症。

(4)肝酶活性轻度至显著升高:ALT升高83%；AST增加了79%。碱性磷酸酶升高了66%。GGT增长了44%。

(5)高胆红素血症。

(6)低胆固醇血症(71%)。

超声检查可显示高回声或低回声的肝脏结节，胆囊壁增厚及胆管增生，肠系膜淋巴结肿大，部分无回声的腹膜渗出物。肝表面形态可能异常。有些猫有胀气，使用胃肠动力促进剂无效。死猫肝脏细针吸取细胞学和组织学检查一致，弥漫性肝细胞脂质空起泡，肝细胞变性，轻度炎性细胞浸润。

四.诊断:

通常需要检测食品中黄曲霉毒素的含量才能做出明确的诊断。就临床病理而言，血浆C蛋白、抗凝血酶活性和血清胆固醇浓度的降低是猫最敏感的生化指标，无明显症状，但肝酶活性的敏感性稍差。

动词 （verb的缩写）治疗:

猫接受了支持治疗。猫在最初诊断后给予巯基供体(如N-乙酰半胱氨酸和腺苷甲硫氨酸)2个月。呕吐时给予止吐药和胃肠粘膜保护剂。出现凝血障碍时输注冷冻血浆。此外，应给予维生素K1和维生素E(≤10IU/kg/d)。

为了防止黄曲霉毒素的产生，粮、油等食品一定要低温保存，通风干燥，避免阳光直射，不要用塑料袋包装食品，尽量不要囤积食品，注意食品的保质期，尽量在保质期内食用。日常生活中可以使用茶树油、橄榄油等不易产生黄曲霉毒素的植物油。此外，不要吃发霉、起皱或变色的食物。霉变中药中含有大量黄曲霉毒素，不宜再食用。