养花草时，盆土的pH值更为重要。特别是栀子花对酸性土壤的要求很高，有些花友一时半会找不到酸性土壤，不妨试试用北方常见的酸菜。

月季花(详细介绍)

酸菜水是北方家庭冬天用来淹酸菜的水。酸菜沉水过程中，由于乳酸菌等产酸菌的活动，产生大量有机酸，以乳酸为主，其次是乙酸、丁酸等一些有机酸，使溶液呈酸性。笔者尝试用酸菜水在酸性土壤中浇花，效果很好。使用时，用1-3倍清水稀释酸菜水，视盆土酸度和花卉所需酸度，每2-4次用清水浇灌一次。

北方家庭，尤其是东北地区的家庭，冬天把腌菜下肚是很常见的。用腌菜浇花很容易。酸菜水中的有机酸施入土壤后，逐渐被土壤微生物分解，不会留下任何有害的酸离子和其他氧化物，反而能改良土壤。因此，从对盆土理化性质的影响来看，效果优于硫酸铝、硫磺粉、硫酸亚铁等化学物质。另外，酸菜水中含有一定量的从大白菜中浸出的氮、磷、钾等营养元素，具有一定的肥力。它不仅增加了土壤的酸度，还起到了施肥的作用。

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